top of page
679041447.jpg

Gecikmeli sedim değerini yükseltme

Direnç değerini arttırma

Askorbik Asit’in yetersizliğinde devreye girme

Proteolitik etkiyi engelleme

Hamurun dayanma süresini arttırma

Mayalanma ve pişme sırasında gaz oluşumu

Fırın sıçramasını sağlayarak istenilen hacim

  enkatgida.com, enkat gıda
Anchor 1

ENKAT GIDA ;

Ekmek kadar tarihi eski ve insanlığın gelişimi için önem arz eden başka bir gıda maddesi yoktur. Ve insanoğlunun gelişen teknoloji ile birlikte istekleri ve beklentileri de sürekli bir şekilde artmaktadır. Bunun için buğday ununun işlenmesi ve kullanımı da çok büyük önem kazanır hale gelmiştir.

Ancak ne yazık ki buğday hammaddesi, kalite değişimlerinin en çok yaşandığı, son üründe ciddi problemler doğurabilen ve standart bir ürün edilmesinin çok zor olduğu bir tahıl ürünüdür. Bundan dolayı unda istenilen kaliteyi sağlamak için bilgi, beceri ve tecrübe paylaşımını sağlamak gerekmektedir.

    Firmamız, un katkı maddesinde, laboratuvarda yaptığı çalışmalar ışığında siz müşterilerimizin istekleri doğrultusunda paçalınıza uygun, kalite, gramaj ve fiyatta özel ürünler üreterek memnuniyetinizi sürekli olarak yüksek tutmaktadır.

Firmamız, sahip olduğu geniş laboratuvar olanaklarıyla, un sanayinin gereksinimini duyduğu tüm analizleri doğru, güvenilir ve hızlı bir şekilde yapmaktadır ve sorunlara çözümler üreterek müşterisine teknik destek sunmaktadır.

Firmamızın en önemli prensibi, üretimini gerçekleştirdiği ve satışını yaptığı tüm ürünlerin, insan sağlığını direkt etkilediği bilinciyle, hijyenik ve kaliteli ürüne büyük önem vermektir. Firmamız, satışını yaptığı tüm ürünlerin, üretim aşamasından müşteriye ulaşana ve müşteride tüketilinceye kadar, sorumluluk duyarak ürününe sahip çıkmaktadır.

SAYGILARIMIZLA...

bottom of page