( SM-2000 / SM -4000/ SM-6000 )

​

AÇIKLAMA

​

• Hamurun yoğrulma toleransını geliştirir.

• Olgun ve dayanıklı hamur yapısı sağlar.

• Unun enerji değerleri yükseltir.

• Pişmiş üründe gevreklik sağlar.

• Pişmiş üründe kuruma ve dökülmeleri önler.

• Pişmiş ürünün renk ve görünüş özelliklerini düzenler.

• Pişmiş ürünün bayatlama süresini uzatır.

​

DOZAJ

Genelde 50 kg una 5 – 10 g kullanımı tavsiye edilir.